咖啡因與運動表現
咖啡因（Caffeine）是運動員廣泛使用的運動表現增強補充劑之一，在耐力運動、無氧運動及特定運動項目中，都有大量研究支持其增強運動表現的效果。常見的咖啡因攝取方式包括咖啡、能量飲料或膠囊，但這些形式通常需要45至60分鐘才能完全吸收。近年來，含咖啡因口香糖因其吸收更快、減少腸胃不適的特性，逐漸成為研究焦點，此外，隨著阻力訓練的普及，咖啡因在此領域的應用與研究也受到越來越多的關注。
咀嚼含咖啡因口香糖真的有效嗎？
近期一項研究探討了含咖啡因口香糖對於阻力訓練（如臥推與深蹲）的影響，結果顯示，咀嚼含3 mg/kg咖啡因的口香糖能顯著提升運動表現，包括：
最大肌力提升：受試者在臥推與深蹲的1次最大舉重重量（1RM）分別增加5%和8%，代表運動員能舉起更重的重量。
肌耐力提升：受試者在60% 1RM的臥推和深蹲測試中，重複次數增加8%和33.3%，意味著能持續更長時間訓練。
研究也發現，這些效果並未明顯改變受試者的「自覺運動強度（RPE）」和「疼痛感」，這表示運動員在提升力量與耐力的同時，主觀感受到的疲勞並沒有增加，可能有助於運動持續性。
為什麼口香糖形式的咖啡因更有效？
咀嚼含咖啡因口香糖比傳統咖啡因攝取方式更快速且高效，主要原因包括：
口腔黏膜吸收速度較快：透過咀嚼，咖啡因可在5–10分鐘內進入血液循環，相較於傳統的咖啡飲品或膠囊，吸收速度更快，特別適合需要迅速補充能量的運動員。
減少腸胃不適：口香糖的攝取方式繞過腸胃吸收過程，降低腸胃不適的風險、減少副作用，使咖啡因能夠更穩定地發揮作用並提升運動表現。
咖啡因口香糖有副作用嗎？
儘管咖啡因有增強運動表現的作用，部分受試者仍反映了一些輕微副作用，例如：尿量增加（37.5%）、輕微焦慮或緊張感（12.5%）、腸胃不適（12.5%）、失眠（6.3%）。不過，這些副作用的發生率低於傳統咖啡因膠囊或飲品，顯示口香糖形式可能更適合需要即時補充且避免腸胃不適的運動員。
結語
總結研究發現，咀嚼含咖啡因口香糖可以有效提升阻力訓練表現，特別適合力量型運動員或健身愛好者作為訓練前的快速補充，若在閱讀此篇文章的你，正在尋找能夠迅速提升運動表現的方法，不妨可以試試含咖啡因的口香糖，或許能讓你的訓練更具成效、提升你的運動表現！
參考文獻：
Ding, L., Liu, J., Yao, Y., Guo, L., Chen, B., Cao, Y., & Girard, O. (2025) Caffeinated chewing gum enhances maximal strength and muscular endurance during bench press and back squat exercises in resistance-trained men. Frontiers in Nutrition, 12, 1540552. DOI 10.3389/fnut.2025.1540552
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